E depois ninguém sabe porque não gostamos de comida chinesa...

Nihao

Eu já contei para vocês o quanto é diferente a noção de higiene dos chineses... eu diria que até algumas vezes passa do limite do aceitável. É sabido que os chineses, assim como algumas outras culturas, cospem (catarram e cospem) em qualquer lugar... Tanto homens, mulheres e crianças! Você está andando e de repente escuta um "cáaaaa" e cuspe! Cuidado, pode ser no seu pé. Ainda realmente não me acostumei com isso...

Uma coisa muito comum é a comida no chão! Colocar um pedaço de papel (as vezes jornal ou papelão) não protege muito a comida das sujeiras da calçada, mas é uma prática extremamente comum por aqui, o que me deixa sempre ressabiada de comer em qualquer lugar! Em muitos restaurantes pequenos a área de cozinha é na calçada! A pia, o fogão... você vê eles cortando as carnes, as verduras, pegando água, colocando bacias no chão com o peixe ou com a carne. É realmente perigoso para a saúde.

Uma vez vimos dois chineses na calçada, num dia de chuva, com um papelão no chão (molhado por sinal), cortando a carne de um restaurante aparentemente bom. Naquele dia não comemos carne no restaurante! kkkkkk

Peixe é vendido vivo, assim como galinhas. Tanto na rua como no supermercado (aliás peixes, sapos, cobras d'águas, etc). Mas peixe vivo sem água é uma tarefa bem complicada de lidar, mas não tem problema, estenda uma lona, coloque uma bota de açougueiro e chute aqueles que cairem na calçada... simples assim!

Bancas de rua são lugares comuns para encontrar carnes salgadas, mas as vezes, algumas partes da carne, não são lá muito comuns! Comemos torresminho de porco a pururuca, mas que tal comer a carinha do porco???

Outras vezes vimos carnes penduradas na porta dos restaurantes, me dando muito medo, pois não consegui identificar qual era o animal....

Os açougues de rua passam do meu limite da compreensão! Pensamos em açougue um lugar esterilizado, com os açougueiros com roupinha branca, onde não é qualquer um que tem acesso a carne, certo? Errado!!! Você sempre pode tocar na carne, que não estão refrigeradas, diga-se de passagem....

O açougue do supermercado também tem a opção carne ao varejo, você escolhe carne como escolhe fruta, pega, aperta, não gostou, devolve! Ainda não consigo fazer isso...

As partes da comida são sempre uma surpresa. A cabeça e o pé do animal é tratado como uma iguaria... você quer uma cabeça de galinha ou uma cabeça de peixe? Custa caro! Aliás a cabeça do peixe é mais cara que o restante do peixe... rsrsrsrrsrsr Melhor para mim!

As comidinhas de rua são estranhas... tudo é colocado no espetinho, frutas, frango, tofu, qualquer coisa... é muito comum espetinho de polvo... mas vou te dizer que a convivência está me deixando mais corajosa... já experimentei um espetinho de frango, mas o de polvo ainda passo! Mas tem coisas que parecem extremamente apetitosas, como um joelho de porco que vimos numa cidadezinha aqui perto.

O Fá passa por umas e outras comendo no restaurante chinês do prédio do trabalho dele! Cabeça de peixe é muito comum e as vezes ele se alimenta de arroz e verdura! Consigo ver na cara dele quando chega em casa se ele comeu ou não com os chineses... é aquela cara de morto de fome! Coitado.... mas ele disse que está acostumando!

Encontramos também muita comida saudável, os chineses se alimentam de forma muito saudável no quesito o que eles comem. Sorvete de ervilha ou de feijão, ovo cozido e pepino, em qualquer lugar, na rua, numa feira... Milk shake de chá verde com feijão... coisas do tipo, que as vezes são estranhas para nós, mas bem saudáveis!

Agora vocês podem me entender porque a comida aqui é dificil de encarar? Não vou dizer que é sempre assim, já comemos em restaurante chines com comida muito boa, sem nada estranho e extremamente saborosa, porém não é a regra aqui! Acabamos sempre comendo em lugares que conseguimos comprovar a higiene e a qualidade da comida, mas se paga o preço, por isso, é melhor cozinhar em casa mesmo....

Zaijian